FORMACIÓN OBLIGATORIA PARA LAS EMPRESAS HOSTELERAS

CURSO DE MANIPULADOR DE ALIMENTOS DE ALTO RIESGO El Reglamento CE 852/2004 introdujo esta obligación. Debe ser realizado por todas aquellas personas que, por su actividad tienen contacto directo con los alimentos, durante su preparación, envasado, almacenamiento, transporte, venta o servicio. Es decir, camareros, cocineros, reponedores, almacenistas, personal de comedores escolares, centros de ocio, etc., […]

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